Vrei să mănânci pepene roșu la Crăciun? Iată CUM să-l păstrezi!

Cine nu și-ar dori să mănânce pepene roșu iarna? Acest lucru e posibil dacă știi cum să-l păstrezi pentru a te putea bucura de savoarea acestuia chiar și la Crăciun. Secretele Gospodinei îți spune care este secretul!

Cum să alegi un pepene roșu bun pentru păstrare

În primul rând, asigură-te că ai ales cel mai bun pepene roșu. Astfel, acesta nu trebuie să aibă fisuri și pete albe, să nu aibă mai mult de 4 kg și să aibă codița uscată complet.

Cum să conservezi pepenele roșu
  • Pepenele nu trebuie spălat, ci doar șters bine cu un prosop curat.
  • Într-un vas,la aburi,  topește mai multe lumânări de tip pastilă.
  • Lasă ceara un pic la răcit, dar ai grijă să nu se întărească.
  • Toarnă apoi ceara peste pepene, într-un strat gros, având grijă să nu apară fisuri în strat.
  • Așează harbuzul într-o cutie plină cu paie și/sau ziare și depozitează-l într-un loc rece, uscat și întunecos.
  • Atunci când vrei să-l consumi, îndepărtează stratul de ceară și spală bine pepenele.

Această metodă a fost folosită pentru prima dată în India și se bucură de popularitate în rândul băștinașilor.

Anna Casian-Musteață