Salata de vinete – un deliciu al toamnei

Salata de vinete este cea mai simplă rețetă a toamnei. Pentru a o prepara, ai nevoie doar de câteva vinete și de timp liber. Secretele Gospodinei îți spune cum poți găti deliciul toamnei – salata de vinete. Spor la gătit și poftă bună să ai!

Ingrediente necesare

4 vinete, 1 lingură de maioneză, 1 cățel de usturoi, 1 ceapă, busuioc, sare.

Cum se prepară

  • Dupa ce ai copt vinetel în cuptor, lasă-le la răcit, apoi curăță-le de coajă și taie-le cubulețe, apoi lasă-le la scurs timp de 2 ore.
  • Între timp, curăță o ceapă și un cățel de usturoi și toacă-le mărunt.
  • Amestecă vinetele cu ceapă, usturoi, maioneză și sare dupa gust.
  • Lasă salata la frigider, apoi servește-o cu roșii și pâine prăjită.
Această salată este ideală pentru a fi consumată la chindii sau la cină.

Anna Casian-Musteață