3 mâncăruri din carne de cocoș. Rețete simple, dar delicioase!

Carnea de cocoș nu lipsește de pe mesele gospodinelor. Dacă și ție îți place această carne, dar nu știi cum să o prepari, Secretele Gospodinei îți vine în ajutor. Îți prezentăm în articolul de mai jos 3 mâncăruri din carne de cocoș. 
 
Frigărui din carne de cocoș
Pentru a prepara frigărui delicioși din carne de cocoș, vei avea nevoie de: 1 kilogram de carne de cocoș, 1 linguriță oregano, 0,5 lingurițe piper negru, 4 căței de usturoi, 4 lingurițe ulei de măsline, sare, 4 lingurițe de  oțet de vin și o lămâie. 
 
Cum se prepară

 

  • Din sare, piper, ulei, oregano, suc de lămâie și oțet, prepară un amestec, adăugând la final usturoiul tocat mărunt.
  • Taie apoi carnea de cocoș cubulețe, turnând peste ea amestecul obținut anterior.
  • Lasă la frigider timp de 2-3 ore, apoi pune carnea pe bețe pentru frigărui.
  • Pune bețele pe grătarul încins și rumenește frigăruii pe toate părțile.
  • Servește frigăruii fierbinți.
Pulpe de cocoș la cuptor
Pentru a prepara pulpe la cuptor, vei avea nevoie de: 4 pulpe de cocoș, ulei de măsline, sare, piper negru.
 
Cum se prepară

 

  • Pune pulpele la fiert în apă cu sare, până când carnea devine moale.
  • Scoate-le apoi din zeamă și pune peste ele un pic de piper negru măcinat.
  • Unge-le cu ulei de măsline, dupa care dă-le la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru 15 – 20 de minute.
  • Servește pulpele fierbinți, cu garnitură.
Carne de cocoș cu vin și sos de roșii
Pentru a prepara acest fel de mâncare, vei avea nevoie de 0,5 kg carne de cocoș, 200 ml vin roșu, 3-4 roșii, 4-5 căței de usturoi, ulei, busuioc, oregano, sare, piper negru.
 
Cum se prepară

 

  • Fierbe carnea de cocoș în apă cu sare, până când aceasta se înmoaie.
  • Scoate apoi carnea și pune-o în tava de la cuptor.
  • Taie roșiile cubulețe și pune-le peste carne.
  • Adaugă apoi busuioc, oregano, sare, piper negru, usturoiul tăiat fin și vinul.
  • Toarnă peste toate acestea zeama în care a fiert carnea.
  • Dă la cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru 45 de minute.
  • Servește carnea fierbinte, alături de sosul obținut.
Poftă bună!
 
Anna Casian-Musteață
Sursa foto – Unsplash
0