Bucate pe care să le consumi în Postul Paștelui. Rețete simple și delicioase

Creștinii ortodocși au intrat de azi în Postul Paștelui. Conform Sfintei Tradiții, în lunea și marțea din prima săptămână a postului, nu se mănâncă nimic până la apusul soarelui, când se permite de consumat o bucată de pâine. Același regim este indicat și pentru ziua de luni, marți, miercuri, vineri și sâmbătă din Săptămâna Patimilor. Miercurea din prima săptămână a postului se mănâncă pâine și legume fierte, fără ulei, dupa Sfânta Liturghie. Pe tot parcursul postului, de luni până vineri, se mănâncă doar o dată în zi, mâncare uscată. Sâmbăta și duminica se mănâncă de două ori, fiind dezlegare la ulei și vin. E bine de știut: dacă în timpul săptămânii avem Sfinți însemnați în calendar cu cruce neagră, se face dezlegare la vin și ulei. Secretele Gospodinei îți propune idei de 5 bucate pe care să le consumi în Postul Paștelui. Poftă bună!

Bucate din dovleac
Dovleacul poate fi folosit în supe, plăcinte, tarte sau pireuri de post. Bogat în peste 25 de nutrienți, dovleacul ar trebui să fie prezent pe fiecare masă, mai cu seamă în perioada postului. Astfel, nu ezita să prepari diverse mâncăruri din dovleac și să te bucuri de beneficiile acestuia.

Broccoli fiert
Oricât n-ar părea de straniu, broccoli poate fi consumat doar fiert, deși există numeroase metode de a-l găti. Pentru a prepara broccoli fiert, trebuie să pui la foc o cratiță cu apă și să o lași până când începe a fierbe, adăugând un pic de sare. Între timp, taie bucăți potrivite de buchețele de broccoli și spală-le sub un jet de apă. Când apa începe a fierbe, pune broccoli în ea și lasă pentru 2- 4 minute, până când acesta se înmoaie. Scurge apoi leguma cu ajutorul unei strecurătoare, pune-o în farfurie și presară peste ea piper negru, sare și câteva picături de ulei de măsline.

Legume la cuptor
Mult mai sănătoase decât prăjite sau fierte, legumele la cuptor sunt un deliciu în perioada postului. Poți folosi cartofi, dovleac, vânătă, ardei gras sau orice alte legume îți dorești tu. Presară-le cu ulei, sare și piper negru, apoi dă-le la cuptor până când se înmoaie și se rumenesc.

Sarmale
În perioada postului sarmalele sunt nelipsite de pe mesele gospodinelor. Le poți prepara din foi de varză, de viță de vie, de podbal sau arțar, dupa preferințele familiei tale. Iar pentru umplutură vei avea nevoie de orez și ciuperci. Dacă le gătești în oală de lut, rezultatul va fi de-a dreptul delicios!

Salată de varză
Pe lângă faptul că salata de varză este extrem de sănătoasă, aceasta este și sățioasă. Astfel, dacă ai de gând să îți faci o salată, pune de cu seară varza în apă rece, pentru a elimina surplusul de sare. Taie api foile de varză în bucăți mici, taie peste ele o ceapă roșie și asezonează cu câteva picături de ulei de măsline. Această salată poate fi consumată ca atare sau împreună cu o mâncare de cartofi.

Tu ce bucate pregătești în post?

Anna Casian-Musteață

Sursa foto – Unsplash

0