Category Archives: Bucătărie

Ceara de pe fructe și legume: CUM să scapi de ea

Ceara de pe fructe și legumeCeara de pe fructe și legume este foarte des întâlnită atunci când le cumperi de la piață sau de la supermarket. Este cunoscut faptul că multe dintre fructele și legumele din comerț sunt acoperite cu un strat de ceară. Puțini știu însă că multe dintre acestea produc în mod natural ceara. Aceasta le protejează de umiditate și încetinește procesul de degradare a lor. Unele fructe și legume sunt stropite intenționat cu ceară. Astfel, ele sunt păstrate proaspete mai mult timp.

Micul dejun de Paște: idei delicioase

Micul dejun de PașteMicul dejun de Paște presupune câteva gustări mai deosebite, pe care să le pregătești oamenilor dragi ție. Paștele este tot mai aproape, de aceea e timpul să te gândești cu ce îți vei uimi familia în dimineața de Paște. Cu ajutorul unui search găsești o mulțime de idei frumoase. Pentru a-ți ușura munca, am căutat noi în locul tău.

Azi Secretele Gospodinei îți propune o mulțime de idei delicioase de mic dejun de Paște.

Cartofi copți cu dovlecei – cea mai simpă rețetă a lunii august

Cartofi copți cu dovleceiCartofi copți cu dovlecei – iată ce poți prepara dacă îți e poftă de ceva gustos. Această rețetă este perfectă și pentru atunci când nu ai prea mult timp la dispoziție pentru a sta la bucătărie. Nu există nimic mai simplu de făcut decât să prepari o porție de cartofi copți cu dovlecei. E o rețetă nu doar ușoară, dar și delicioasă.

Băuturi de primăvară, care te hidratează

Primăvara trebuie să consumăm cât mai multe lichide. Dacă nu vrei să bei apă simplă, Secretele Gospodinei îți propune câteva băuturi simple și sănătoase, pe care le poți prepara acasă, fără a avea nevoie de prea multe ingrediente. Iată câteva băuturi de primăvară care te hidratează și îți potolesc setea!


Apă cu mentă
Această apă nu doar că te va răcori, dar va ajuta și la stoparea efectelor colitei și ale intestinelor iritate, fiind un bun diuretic natural. Adaugă câteva frunze de mentă în apă și zdrobește-le puțin. Menta își va lăsa uleiul, iar tu vei consuma această băutură răcoritoare!

Apă cu castravete
Temperatura apei va scădea cu câteva grade dacă vei adăuga în ea câteva felii de castravete.  Apa cu această legumă te va ajuta să te răcorești, dar și să lupți contra cancerului.

Apă cu vanilie
Dacă vei adăuga câteva picături de extract de vanilie în apa pe care vrei s-o consumi, aceasta va căpăta o aromă deosebită. Băutura va calma stomacul, dar și va ameliora senzațiile de greață. De asemenea, apa cu esență de vanilie ajută la combaterea anxietății și stresului.

Dar tu, ce băutură preferi în perioada caldă a anului?

Anna Casian-Musteaț

Idei de brioșe decorate creativ pentru masa de Paște

Dupa un post lung, de Paște suntem dornici să gustăm nu doar din bucatele preparate din carne, ci și din dulciurile (cozonaci, torte, checuri, brioșe) pe care le punem pe masa de sărbătoare. Pentru a o amenaja cât mai colorat și frumos, Secretele Gospodinei îți propune câteva idei de brioșe decorate creativ pentru masa de Paște. 


Inspiră-te din imaginile de mai jos și decorează brioșele și checurile în spirit de sărbătoare!


Spor la gătit!

Anna Casian-Musteață
Sursa foto – AICI

Urzica, planta – minune a primăverii

Orice gospodină știe cât de gustoase sunt urzicile, preparate în salate, ciorbe sau sosuri. Pe lângă deliciile culinare pregătite din urzici, acestea mai sunt folosite și la prepararea ceaiurilor, care au numeroase beneficii asupra sănătății noastre. Secretele Gospodinei îți spune în articolul de mai jos de ce este urzica planta – minune a primăverii și de ce trebuie să o consumi!


Urzica este o plantă de primăvară foarte des întâlnită în gospodăriile tradiționale românești, poate nu tocmai îndrăgită din cauza dificultății cu care este culeasă, dar adorată pentru efectele sale benefice asupra organismului. Aceasta conține numeroase vitamine și nutrienți, printre care: vitaminele A, B1, B2, K și C, potasiu, fibre, acid folic, calciu, magneziu, zinc, fier.

Datorită substanțelor antihistaminice, antiastmatice și antiinflamatoare pe care urzica le conține, ea este un leac foarte bun pentru tratarea diferitor boli, precum rinita alergică și astmul alergic. Urzica decongestionează căile respiratorii, ușurează respirația, reduce mâncărimile și secrețiile și reduce inflamarea mucoaselor. 

În rădăcina urzicii există o substanță care ajută la stimularea creșterii de testosteron. Studii recente din SUA au demonstrat că utilizarea extractului de urzică ajută la amplificarea trăsăturilor masculine, îmbunătățește capacitatea organismului la efort și îi ajută foarte mult pe cei care au deficit de testosteron și se confruntă cu efeminarea.

Urzica are proprietăți anstringente și antiinflamatorii care ajută la reducerea inflamațiilor, calmând astfel hemoroizii, reducând secrețiile, calmând iritațiile, eliminând sângerările și tonifiind peretele venos.