Secretele celei mai gustoase mămăligi. Cum să o prepari

Iarna multe familii preferă să consume mămăligă, împreună cu murături, brânză de oi și friptură. Mămăliga  este una dintre bucatele tradiționale ale moldovenilor, astfel încât majoritatea știu cum să o prepare, pentru a profita la maximum de beneficiile acesteia. Secretele Gospodinei îți spune care sunt secretele celei mai gustoase mămăligi!

 

  • Dacă faci o mămăligă pe bază de apă, la final, când aceasta este aproape gata, adaugă câteva cuburi de unt. Acesta îi va da o aromă deosebită.
  • Ideal ar fi ca, în loc de apă, să folosești lapte la prepararea mămăliguței.
  • Dacă îți dorești ca mămăliga să iasă perfect, respectă proporția de 1:3 – 1 cană de mălai și 3 căni de apă.
  • Amestecă doar cu o lingură de lemn, răsturnându-o pe un fund de asemenea de lemn.
  • În timpul preparării, care durează cam 45 de minute, mămăliga se mestecă periodic pentru a evita formarea cocoloașelor.
  • Mămăliga este gata atunci când se desprinde de vasul în care a fiert. 
Nu uita: apă/lapte, unt, sare, făină de porumb, foc mic și multă dragoste – acesta este secretul celei mai gustoase mămăligi!
 
Tu ce secrete ai pentru a prepara o mămăligă delicioasă?
 
Sursa foto – AICI
0