Iarna multe familii preferă să consume mămăligă, împreună cu murături, brânză de oi și friptură. Mămăliga este una dintre bucatele tradiționale ale moldovenilor, astfel încât majoritatea știu cum să o prepare, pentru a profita la maximum de beneficiile acesteia. Secretele Gospodinei îți spune care sunt secretele celei mai gustoase mămăligi!
- Dacă faci o mămăligă pe bază de apă, la final, când aceasta este aproape gata, adaugă câteva cuburi de unt. Acesta îi va da o aromă deosebită.
- Ideal ar fi ca, în loc de apă, să folosești lapte la prepararea mămăliguței.
- Dacă îți dorești ca mămăliga să iasă perfect, respectă proporția de 1:3 – 1 cană de mălai și 3 căni de apă.
- Amestecă doar cu o lingură de lemn, răsturnându-o pe un fund de asemenea de lemn.
- În timpul preparării, care durează cam 45 de minute, mămăliga se mestecă periodic pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Mămăliga este gata atunci când se desprinde de vasul în care a fiert.
Nu uita: apă/lapte, unt, sare, făină de porumb, foc mic și multă dragoste – acesta este secretul celei mai gustoase mămăligi!
Tu ce secrete ai pentru a prepara o mămăligă delicioasă?
Sursa foto – AICI
